探究の成果
本日の給食は、トマトソースパスタでした。
このトマトソースパスタは、探究活動に取り組んでいたあるチームのアイデアが詰め込まれたメニューでした。
若狭地区の「若狭の恵」のいう団体が生産した「めぐみでぃとまと」を使って研究開発したものだそうです。
「めぐみでぃとまと」は、ほどよい酸味と甘みのバランスがちょうどいいトマトで、ビタミンＣとカルシュウムは、一般の大玉トマトの２～３倍あるそうです。リコピンも豊富で、老化、免疫力の低下、がん、動脈硬化などを防いでくれます。
今回は、このトマトを使って考えたトマトソースを活用したパスタにしていただきました。
探究活動の成果は、いろんな形で表現されます。
探究の結果を、味わいたいと思います。
